山东最大的花椒苗产地， 泰安花椒苗批发大红袍花椒历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间开始大量栽植，之后常种不衰。主要栽植品种有：香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点。
大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等，是我国分布范围较广、栽培面积最大的花椒优良品种。该品种树势强健健，生长迅速，树形紧凑，树姿半开张，分枝角度小，树冠半圆形，盛果期树高三米当年生新梢红色，一年生技紫褐，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部宽厚，先端惭尖。果实果皮易开裂，采收期集中，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质优。大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，不
耐水湿不耐寒。
椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达 9% ，不仅是提炼制作高级食用香精的优质原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量达 30% ，榨取的花椒油既可作工业用油，也可食用；花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质的功能花椒树苗高30-50公分最适合盆栽。
花椒发枝力很强，容易造成树冠稠密，内膛光照不足，形成风长而不结果的徒长枝,合理修剪可以改变这种情况。果实采收后到翌年春发芽前都可进行修剪：幼树和盛果树宜在秋季;弱树和老树宜在春季。
1.整形方式
根据树德长势不同可采用三角形、扇形、自然开心形等多种方式进行修剪：①三角形。截头后留3个分布在3个方向的主枝，最好是北、西南、东南各一主枝，基角保持在600~700，每个主枝上配4~7个侧枝，结果枝和结果枝组均匀地分布在主枝两侧。这种树形光照较充足，树冠也大，能高产,易采摘.②扇形。扇形树形适于大红袍等优良品种，定植时，一般行距2m，株距2~3m，尽力培养中心枝垂直向上生长，高2m时去顶，主杆周围的分枝，分别拉向南北两侧，缚绑于事先立好的直立木(竹)杆上，(竹杆距主枝约0.50m)，一般选留15~20条左右的水平枝组。由于花椒树萌芽率高，成枝力弱，主枝拉平后，能形成一串中短枝条，容易成花成果，成树后树势中庸稳定，树冠通风透光，产量高，便于管理和采收。③自然开心形。干高30~40cm，在主杆上均衡的配置3~4个主枝，使每个主枝分别按一定的方向延长，在主枝上选留2~4个侧枝，并大力培养，让其尽量向外伸展，合理利用空间，主枝及侧枝上的小枝尽量不剪，使其早成花，早结果。这种树形光照好，能丰产稳产。
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