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柱温箱 |
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炉膛尺寸 |
28×30×18cm |
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温度范围 |
室温+5~420℃ |
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温度设定 |
1?C；程序设定升温速率0.1?C |
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最大升温速度 |
120?C/ min |
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温度稳定性 |
当环境温度变化1?C时，为0.01?C |
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程序升温 |
7阶程序升温 |
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炉膛尺寸 |
28×30×18cm |
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温度范围 |
室温+5~420℃ |
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可运行柱流失补偿（双通道） |
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氢火焰离子化检测器FID |
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最大操控温度 |
400℃ |
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检测限 |
≤5×10-12g/s [n-C16] |
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漂移 |
≤5×10-13A/30min |
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噪音 |
≤2×10-13A |
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动态线性范围 |
≥107 |
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热导池检测器TCD |
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最大操控温度 |
400℃ |
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灵敏度 |
≥10000mv.mL/mg[n-C16] |
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漂移 |
≤100μV/30min |
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噪音 |
≤20μA |
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动态线性范围 |
≥105 |
气相色谱仪在食品安全检测中的应用
一、目前，气相色谱仪在食品安全检测方面的应用主要包括:
1、蔬菜、水果及烟草中的农药残留分析;
例如：有机氯农药残留、有机磷和有机硫农药残留、猪肉、鱼和虾中三甲胺的含量等等；
2、畜禽、水产品中兽药残留及瘦肉精、三甲胺含量分析;
例如：兽药残留及瘦肉精、三甲胺含量分析；
3、饮用水中的农药残留及挥发性有机物污染分析;熏肉中的多环芳烃分析;
例如：挥发性有机物污染分析；
4、食品中添加剂种类与含量分析;
例如：添加剂种类与含量分析；
5、油炸食品中的丙烯酰胺分析;
例如：加工食品中的PAHs污染；
6、白酒中的甲醇和杂醇油含量分析;
例如：白酒中的甲醇和杂醇油含量分析；
7、啤酒、葡萄酒和饮料的风味组分及质量控制分析;
例如：啤酒、葡萄酒和饮料的风味组分及质量控制分析
8、食品包装袋中有害物质及含量的检测分析;
例如：食品包装袋中有害物质及含量的检测分析
8、食用植物油中的脂肪酸组成分析等
例如：食用植物油中的脂肪酸组成分析等；
二、检测食品需要用的仪器：
GC5890N气相色谱仪一台以及相关配件；
三、气相色谱仪的工作原理：
混合物中各组份在一种流动相( 气体或液体)的带动下，流经另一固定相( 固体或液体) 时，固定相对各组份的作用力不同( 溶解、解吸或吸附能力的不同)，造成各组份在固定相中滞留时间产生差异，从而使混合物中各组份得以分离。
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