全球气候异常对世界各地的农作物产区产生了深远影响，世界农产品出现大幅减产。根据世界生态基金的预计，如果目前的气候灾害持续下去，到2025年，70%的非洲耕地将会消失。每五个人当中就有一个人面临饥饿。但是，人类已经找到了战胜饥饿，提高农作物产量的新方法。近日，韩国农村振兴厅发现了一种新的马铃薯基因。今天，我们邀请到了韩国农村振兴厅新产品开发科的卞明玉(音译:???)博士，与她一起聊一聊他们的新发现。人们普遍认为，世界上最重要的农产品是水稻、小麦和玉米，而接下来就是马铃薯。马铃薯的种植面积在农产品中排名世界第四，也是一种高产的农作物。科学家的研究证明，新研发的SH-01高场能快速水分测试仪器。提高了马铃薯的质量能力。人类种植马铃薯已经有8000多年了。这种农作物是能够在贫瘠的土地和缺水的环境下生长，生长周期为50天，每公顷的马铃薯产量是水稻和小麦的2~4倍，成熟的马铃薯85%都是可以食用的，因此人们也称之为'的礼物'。马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的关注和青睐，而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素c ，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯含有75%-80%的水分，那么，我们如何知道马铃薯水分是多少呢?为了更好的掌握马铃薯水份，科学家建议配一台深圳艾格瑞生产的马铃薯快速水分仪，能够现场快速检测，只需要几秒钟，携带方便。
一、马铃薯水分检测仪原理:
艾格瑞牌SH-01高场能快速水分测定仪是由深圳市艾格瑞仪器有限公司研发并生产，采用目前国最先进的传感器研制而成的新一代高场能快速水分测定仪，该仪器操作简单、测试速度快。客户可根据所测样品(样品如地瓜、铁粉马铃薯、粉末等)状态不同而调整仪器档位，针对含水量不同的物品，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。马铃薯、红薯、地瓜可一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。目前SH-01水分仪已被广泛应用到企业野外现场、生产线、实验室及大专院校的研究领域。
二、地瓜水分分析仪技术指标:
1、测定水分范围:0-99%
2、精度:±0.5%
3、显示:LCD液晶数字显示
4、使用环境:-5-+60℃
5、体积:长205×宽65×厚50mm
6、电源:9V电池(6F22型)
7、重量:0.24mg
三、快速水分测量仪重大特点:
1、不需取样，可随时带到现场测试.
2、只需将仪器探头靠在被测量物表面即可测定出其含水率.
3、测定快速，一秒即可完成.
4、性能稳定、测定准确.
5、且对被测量物表面无任何破坏作用.
1、仪器调整好后，即可测定红薯的水分了，此时请将测试探头贴紧被测物，被测物厚应为1CM以上，探头圆弧面应与被测物为一直线，待显示数字稳定后，此时的读数即为被测物品的实际含水率。
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