冷冻带鱼不同品名监管条件相同吗
冷冻带鱼不同品名监管条件相同吗
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月1日中午12时起，宁波将有70艘灯光围(敷)网、329艘拖虾、40艘笼壶、1761艘刺网渔船结束休渔。8月16日12时起，278艘张网(不含帆式张网)渔船结束休渔。届时，渔船将为市民带来黄鱼、鲳鱼、带鱼等鲜鱼。
昨天，记者在江东张斌桥菜市场发现，新鲜海鲜销售量已明显减少，原来经营新鲜海鲜的经营户摊位上已基本由冰鲜海鲜和人工养殖海鲜替代。“前期(禁渔期前)储备下来的热气货卖得差不多了，明天开始也不能卖了。今天也是最后的一点鲳鱼，你也不要嫌贵，能吃到就不错了。”一位经营户指了指墙上有关部门发放的相关资料说。
“休渔期期间，市民不用愁没海鲜吃。仅路林市场就储备了近8000吨冷冻水产品，另外，还有宁波、舟山养殖的梭子蟹、对虾等，来自福建、山东等地的养殖大黄鱼、花蛤等供应市场。”路林市场相关负责人戎永敢预测，从整体看价格会略有上涨，不过涨幅不会大。
营养价值
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。[5]
带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。[4]
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。[6
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