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【本文核心】

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【食品相关知识】

美国的特殊文化背景对烹饪菜肴的影响
要想了解美国的饮食文化必须先浅谈一些美国的历史、地理及风土人情。
两大主要因素

一个国家民族饮食文化的形成与发展有两大主要因素，一个是乡土性的地缘因素,一个是多元性的人为因素。对美国而言，多元性的人为因素比乡土性的地缘因素更具有关键性的影响。在欧洲意大利，由于地形、土壤、气候等原因有南方菜与北方菜的分别，但之间的差异性不大，主要原因是这个国家的老百姓都是同文同种，人为因素的差异不大。法国、西班牙、英国、德国这些国家境内都有一些不同的地域性菜肴，但彼此之间差异性也不大。但唯独瑞士的情况就不一样了，瑞士的北部是德国人，南部是意大利人，西部是法国人，各自有独特的烹饪菜肴，所以要想界定什么是真正的瑞士菜就比较困难了。在亚洲中国，有四川菜与湖南菜、吉菜与辽菜、京菜与鲁菜、苏锡菜与淮扬菜、杭州菜与上海菜等等，彼此间的风格与口味虽有不同但差异不大，原因是地缘因素与人为因素都相似。但广东粤菜、四川菜、鲁菜、淮扬菜彼此之间的差异较大。汉、满、蒙、回、藏、苗各族由于民族性不同，居住地区不同，菜肴出现差异，原因是人为因素与地缘因素的双重影响。但中国人都是炎黄子孙，属于同宗同源。美国的情况则比较特殊，土地广阔、历史短而且有一百多个国家不同种族的人移民到美国，总人口约三亿多，其中西班牙语系的居民约有四千三百万，黑人约三千六百万，亚洲来的移民也已经超过一千万，这么庞大的外来族移民在美国，成家立业，落地生根，让美国成为世界人种的大熔炉。所以，美国食品菜肴的形成也就来自这个“大熔炉”。
美国人日常生活接触到最多的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条，这些全都是早期从西欧各国传入的舶来品，牛排、羊排、猪扒、鱼排也不是美国最早发明的食品，因此有许多人用严厉的眼光、严格的尺度来衡量，认为这些都不能算是美国菜。那什么是真正的美国菜呢？

【食品进口相关资料】

1、备案、食品要海关备案

2、报检(2个工作日出通关单)

3、报关(5-7个工作日)

4、出税单---交税—放行、

5、抽检—(2周出卫生证)

这些产品要如何进口过来才可以省事、省税、省费用要注意那些问题呢？进口运输安全吗？这些问题你们都要经常考虑！我公司就专业代理进口各式各样的产品！进口食品欢迎咨询：

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进口食品经营企业应到当地商品检验检疫局领取表格，准备下列申报文件：

1、 企业营业执照；

2、 食品质量检验检疫报告；

企业需将所对应的进口食品并出具检验报告。

3、 生产厂商《生产许可证》原印件及译文（此证应为出产国当地的有关机构或组织出具）；

4、 生产厂商《卫生许可证》原印件及译文（此证应为出产国当地的有关机构或组织出具）；

5、 生产厂商《食品生产工艺流程》原印件及译文（只需要简单的食品生产工艺流程说明示意，并加盖企业印章或负责人签署。）；

6、 中文商标设计样张。

保留原正面标签显示的外文并在中文标签上必须有对应译文，且中文品名字体要大于外文品名字体。样张必须是原样大小，可以是彩色打印件。

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