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朝鲜冷面一般是用牛肉汤或者鸡汤、再加上辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、辣椒、味精、盐等,然后再将碗内放少量的凉汤和适量面条,加入佐料,后再次浇汤完成的。其特点是:面条细质柔韧,汤汁凉爽,酸辣适口!
冷面是经济实惠的,所以普通的百姓都能接受。随着时代的发展,冷面也逐渐受到了各地的普通青睐,冷面馆随处可见,家家吃冷面、人人都爱吃冷面!所以开家冷面店是一个很好的创业选择,投资小、利润高,而且失败风险低,是小本创业开店很好的选择!
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