兰州拉面,是中国第一快餐。在拉面的家乡——兰州,拉面已不单单是一碗面、一餐饭,还包含着一份浓厚的家乡味道。走在兰州,随处可见大大小小的牛肉面馆,各色面馆也已成兰州的一道独特街景。但从地方饮食风俗来讲,兰州人对牛肉面也可谓是“情有独钟”了。一年四季,不论街头的美食品种如何更替变化,牛肉面依旧是很多市民早餐、午餐的首选。
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兰州牛肉拉面专业技术,是我国北方人特别喜爱的传统面食。适合小饭馆、食堂档口、早点铺。是一个投资小,见效快、易上手的美食创业好项目。
学习内容:1、和面要领,拉面剂的使用、拉面出条的手法(宽条、窄条、圆条
、三棱面、韭叶面以及细条的动作要领)
2.肉汤的熬制秘籍(十余种香料秘制)
培训形式:教师示范,学员随堂实习,教师手把手指导。
全面掌握兰州拉面技术,快速上岗、快速创业、快速致富!
我们是一个专业做各种餐饮技术培训及技术转让的厨师团队,主要培训各种特色小吃,早餐,快餐技术学习,油炸技术培训,西式餐点,面点,面条类,西式餐点,特色小吃等上百种经典小吃项目,专业师傅手把手的教学员,亲自动手制作,保证学员与我们的师傅做的产品进行比较,如果味道是一样的,你就掌握了所学的技术。学习完后,还要长期维护你们后期的技术问题,时间不限,学会为止.欢迎到大连百佳福小吃培训中心实地考察及免费试吃, 培训地址是:大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室。