想做炸油条技术哪里教？营口香酥大油条培训_培训炸油条做法

丹东香酥炸油条的技术转让，学习新式油条制作方法，朝阳无铝油条配方教授，大连百佳福教授炸油条的做法，包括了和面，制作，炸制，炸制的油条香酥又美味，味道好极了，香酥又美味，采用新式的技术，不用半夜起来和面，新型的傍晚和面，晚上醒面，早上起来炸制，另外新型炸油条采用了鸡蛋和面，不用往面上刷油，就可以炸制出香酥又美味的无矾无碱大油条，绝对的好吃的油条技术学习了，朋友们赶紧来学习技术吧~！咨询电话：13555944696 宋老师

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油条
食材：面粉250克、温水150克、白砂糖10克、盐3克、酵母3克、植物油适量、小苏打1克。
方法
1、准备工具和材料，天平、量勺都很有用。
2、把糖、盐、酵母、小苏打称量好，加入温水中，搅拌均匀，用来和面。面和好后，盖上塑料薄膜饧(xing)20分钟。
3、手心里滴上10几滴油，涂抹在面上，然后揉均匀，在饧20分钟。这样面团中揉入油共进行3次。最后面团会很软很滑。然后放在温暖的地方发面。
4、发至2倍左右就可以了。
5、把发好的面，在揉一会。面板上滴点油，抹均匀。抓出一团，用手压成0.3-0.5厘米厚的面饼，用抹油后的刀切成1厘米宽的条。两条一叠，拉长就可以下油锅了。
6、为了美观，两条叠加后，中间可以用筷子压一下，炸出来比较好看。
7、半锅油，加热到放入竹木筷子，起小气泡，就可以放油条了。放入的油条膨大后，记得用筷子帮它翻个身，多翻几次，炸均匀。金黄色就可以出锅了。
8、可以根据自己喜好，做成油条或者麻花。沾着香浓的豆浆，好吃极了。

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