过桥米线有着100多年的辉煌历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
咨询电话：13555944696 联系人：宋老师
特色米线配方配料教授，正宗过桥米线加盟培训，学习正宗米线做法选择大连百佳福小吃培训，大连百佳福承诺：凡在大连百佳福学习的学员都可以得到一份相应的公司内部的秘制配方资料，包教包会，学不会者可免费再学，我们本着对学员认真负责、诚实守信、合作共赢的原则，对学员毫无保留的传授核心技术。
您无需担而且心经验不足，大连百佳福专业小吃培训为您提供全方位的实体操作培训，您只须经过短期的培训学习，即可开店经营，而且大连百佳福日后研制出的新菜品，总部会以第一时间通知加盟商前来总部免费学习。并且对传授的所有技术承诺一次性的收费、终身技术支持。
欢迎到大连百佳福小吃培训考察学习，培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室
898995850
