兰州--黄河母亲，听起来就非常亲切，而且兰州人们性格豪放又热情！说到兰州，大家肯定都会想到‘兰州拉面’，可兰州本地人却把其叫为‘牛肉面’。兰州牛肉面民族风情浓郁，历史文化厚重，是兰州人民在长期的发展和生活中、实践中，共同创造的独具特色的饮食文化品牌。兰州拉面美味鲜香，经济实惠，好吃而又省时，是现在快节奏生活的不二选择；因此，它也被评定为‘三大快餐’美食之一。
兰州牛肉拉面专业技术，是我国北方人特别喜爱的传统面食。适合小饭馆、食堂档口、早点铺。是一个投资小，见效快、易上手的美食创业好项目。
学习内容:1、和面要领，拉面剂的使用、拉面出条的手法（宽条、窄条、圆条
、三棱面、韭叶面以及细条的动作要领）
2.肉汤的熬制秘籍(十余种香料秘制)
培训形式:教师示范，学员随堂实习，教师手把手指导。
全面掌握兰州拉面技术，快速上岗、快速创业、快速致富!
大连百佳福特色小吃培训学校是一家集小吃传授与技术开发、创业与再就业策划为一体的综合性餐饮学校,本校“包教包会，随到随学” 专心致力与饮食文化的传播与推广。特色小吃是靠品质的统一性来保持“本色”，从用料到做工，都保持一致，加上不断的在原有的基础上推陈出新。本校小吃品种齐全，口味众多，适合各地特色小吃项目加盟、固定店面、亦可流动经营，是您创业的首选，实现自己当老板梦想，我校为广大学员提供高质量的教学，一对一教学，包您学到真本事，真技能，学不会再学。
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