夏天到了,吃点凉菜,人也立马精神起来。凉菜最常见的莫过于黄瓜,怎么拌都是那么清爽可口。而与凉皮搭配起来,拌上不同口味的酱汁,更是让人味蕾大开。再佐以其他辅料相配,成为关中千百年来久负盛名之美食,真是叫人食之终身难忘!
夏天到了,吃点凉菜,人也立马精神起来。凉菜最常见的莫过于黄瓜,怎么拌都是那么清爽可口。而与凉皮搭配起来,拌上不同口味的酱汁,更是让人味蕾大开。
大连百佳福教授的果蔬凉皮培训的详细内容
一:师傅带学员了解凉皮(面)团的做法。
二:师傅教学员洗面的制作工艺
三:师傅教学员凉皮(面)蒸制工艺
四:师傅教学员蒸面筋的做法。
五:学员熟悉调料的做法。
六:奇香辣椒油的做法。
七:芝麻酱的做法。
来大连百佳福学习凉皮做法,学员操作课程
1.老师操作,学员旁边观摩。
2.学员备原材料,老师旁边检查指导。
3.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
4. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。