“ 烤肉拌饭”经过多年的经验积累，将烤肉拌饭和鸡汤类进行全面整合，开敞式操作间、精心地选料、天然的配方辅以传统的制作工艺，保持了汤料的鲜浓醇厚，保证了产品的绿色健康，让食物原本的营养成份不会流失。
大连百佳福教授的烤肉拌饭主要服务项目：
1 烤肉拌饭源于台湾卤肉拌饭，拌饭烤肉拌饭通过和台商的合作，并结合大陆的饮食习惯加以改良，推出了拌饭烤肉拌饭。
特点：
味美： 拌饭采用优质大米配以八种口味秘制烤肉以及十余种拌菜，佐以秘制油、秘制酱，使味道浓郁，令人食欲大开，可满足食客的不同口味需求；
营养：采用胆固醇含量较低的鸡腿肉烤制，根据食客要求配以十几种时令拌菜，荤素搭配，色泽诱人，对健康十分有益；
价廉：只需5-7元就可饱餐一顿（含一碗米饭、八种口味的烤肉、十几种拌菜和一碗营养鸡汤），适合各类人群；
快捷：一分钟付款，一分钟就餐，顾客可随到随吃，适应现在快节奏的生活；
成本低：食材易购，毛利率可达60%以上；
门槛低：操作简便，无需专业厨师，两人即可开店，简单易学，三天即可成厨；投资少，1万元即可开店；选址容易，3-5平米就可营业。
学习烤肉拌饭的做法到百佳福，百佳福教授的烤肉拌饭招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。
大连百佳福小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可独立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可独立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。
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