培训正宗的湘西鱼粉技术 学鱼粉配方
校面向全国招生：
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红星鹏飞品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店。小吃培训学校湖南红星鹏飞专职教官，全程带领，实际动手操作的教学方式。
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长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。
哪里有培训湘西鱼粉的地方
湘西鱼粉项目介绍：
鱼粉是湘西早餐所常吃的米粉的一种，鱼粉顾名思义其添加的原料就是鱼，现在，湘西的鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展到了黄沙古粉以及鱼头粉、鲫鱼粉，鱼杂粉等样式繁多的新口味，满足了不同口味的需求。鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程和鱼粉汤底的熬制。
鱼粉培训内容：
课程介绍：
1.讲述鱼粉的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解鱼粉汤料的配比及熬制。
4.讲解鱼肉的加工处理的制作方法。
5.讲解鱼粉的炮制及烫制技术。
6.讲述鱼粉的成品制作技术。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会;
2、不限时间，节假日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
898995850
