炸串，其实就是用长竹签穿上各类的蔬菜、肉类、豆类制品还有些熟食品种，把穿好的各类食物放入热油锅里炸熟，最后淋上酱料就可以吃了。酱料分为辣味和甜味两种。你可以根据自己的口味喜好来要求老板给你添加。由于各类食物是通过油炸的方式成熟的，所以吃起来就比烫出来的要更香一些，味道会更加浓一点。
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