那么这位御厨到底是受了皇帝的什么恩惠呢，这就要从德宗时期的‘泾原兵变’说起了。‘泾原兵变’发生后，德宗仓皇逃出长安城，一路颠肺流离直至乾县，受了生平的苦难。这一路凡是让德宗能记住的，可想而知要么是恨到骨子里的人，要么是让他感到温暖的人。那些宦官霍仙鸣之类的名流咱就不说了，单说这位御厨。说这德宗因为事出突然，所以出行的阵势自然是不能和平日相提并论，让人无奈的是最后连马车都遗弃了。皇帝的脚可是不能随便沾地的，那就只能让人背了。然而这些太监平日都是过舒坦日子，哪来的这么大力气，自己走几步都累的不行，更别说背个大活人，没办法就只能随手从路边抓来一个路人背着皇帝赶紧逃命。
胡萝卜小馄饨原料：手指胡萝卜2根、白洋葱1/8个、瘦肉泥80克、面粉2杯、玉米油2大勺、儿童酱油1小勺、姜泥少许、冷水适量、盐适量。做法：1. 先将面粉加水搅拌。2. 揉300下左右，盖盖静置20分钟。3. 将胡萝卜擦细丝。4. 肉泥加少许清水搅打均匀。5. 将洋葱切碎，与胡萝卜丝一起加入肉泥中。6. 加盐，姜泥，酱油，搅匀备用。7. 将醒好的面团，取1/3放在案板上，擀成薄薄的面片。8. 将面片切成小块。9. 加入少量馅料。10. 随意捏紧，将剩余面团同上操作，按宝宝所需，分装冷冻保存。11. 做好的馄饨煮10分钟即可。
小贴士：
馄饨皮要比饺子皮软一些，煮好的馄饨爽滑适口。用手指胡萝卜做馅的小馄饨，甜甜的，小朋友很喜欢。
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