排骨米饭的历史可追溯到百年之前,经过人们对吃法的不断更新,排骨米饭以百年秘方为基础,选料精良,风味独特,肉质酥烂,香而不腻,百吃不厌。一直到今天排骨米饭店临街而立。由此可以看出,不仅排骨米饭在当地餐饮业中有着无法估量的经济价值,也意味着人们对饮食消费的**观念。排骨米饭亦菜亦饭、老少咸宜、男女均食、酥而不烂、肥而不腻、朴实无华。可以当正餐,也可以作点心快餐。而且咸淡适宜、鲜美无比。
大连百佳福教授的排骨饭跟传统的酱香排骨不同,是结合豫菜,鲁菜,川菜这三大菜系的精髓,用几十多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念,适合全国华人的口味。配以几十多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
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