一道|蒜蘸菠菜面原料：菠菜扯面适量、大蒜适量、蒜苗2根、干辣椒面适量、香醋适量、生抽适量、食盐适量做法：1、原料图。菠菜扯面的做法可参照：2、蒜苗洗净切碎放入小碗中。3、大蒜拍碎加入切好的蒜苗中。4、根据个人口味加入适量干辣椒面。5、锅中油烧热后，用铲子铲起淋在干辣椒面和蒜苗、蒜末上，激出香味。6、加入适量生抽。7、加适量食盐。8、加入香醋，醋量稍多一些。9、淋入适量香油。10、再加入少许晾凉的白开水，搅拌均匀，酸辣爽口、香气扑鼻的蒜蘸面汁子就调好了。11、锅中水烧开后下入菠菜扯面，煮沸后加少许冷水，再次煮开，如此重复三次，面条就熟了
12、捞出煮熟的菠菜扯面，配合美味的汁水，就可以开动啦！
《手工菠菜面》是一道中国民间传统家庭美食，由菠菜面烹饪而成。做法：1、菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁；2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟；3、猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟；4、揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条；5、高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开,调味,出锅。
开始的时候当地的村民不知道这些人是谁，因为他们所住的地方是建崇陵时那些工匠所住的工棚。那里之前都是荒地，离村庄也比较远，再加上这些人平常并不与当地村民怎么交流，所以他们的身份就成了一个谜团。有好事村民纷纷猜测他们的身份，有的说是皇帝的旧臣，有的说是皇帝的妃子什么的，总之一句话，他们肯定都是来守陵的。再后来时间久了之后，因为生活上琐碎的事，还有就是小孩子要上学的原因，这些人的身份才逐渐被当地村民所知晓，大家都是唏嘘不已。为什么呢，原来这些守陵人的长辈是德宗时期的一个御厨，想想一个做厨子的对已经死去的皇帝都这样忠心耿耿，这是怎样的一种仗义，亦或是皇帝曾经给过他什么高过天的恩惠。
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