拉面 兰州拉面是技术含量较高的品种，实践性很强，其方法和技巧用文字表述，你只能看个七八成，其真功夫和方法和技巧，只能有师傅言传身教，面授机宜，学徒要边悟边学，边悟边练，才能学会~面条根据粗细，可分为大宽，宽，细，二细，毛细，韭叶子，二柱子，种类，面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉汤，调上红红的辣椒油，碧绿的蒜苗，香菜，食之令人叫绝~
兰州拉面，相信很多朋友都吃，感觉味道如何？这个是具有中国特色的代表性面食，兰州有名的小吃，兰州拉面，但是兰州还有着很多好吃的特色小吃，随着人们生活水平的提高，人们对饮食不再停留在过去吃饱层次上，而是吃好，吃得有价值，对饮食追求营养丰富，健康。
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