制作通透皮月饼卢师傅香酥月饼做法
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- 供 应 地：山东省济宁市
- 发布公司：济宁市任城区乐天利烘培技术咨询中心
- 产品型号：无型号
- 品 牌：乐天利
- 发布日期：2016/8/13 14:25:14
- 联系人QQ：2268079693
详细说明
通透皮月饼，老式香酥月饼等制作
通透皮月饼是一种高档月饼，其表皮晶莹剔透，可以透过皮看到馅，也正是由于这个因素，通透皮月饼对馅有格外的要求，一是尽量选择颜色较淡，剔透无杂质的馅儿，二是馅有一定的支撑感，不容易变形塌陷，由于产品美观，口感极佳，非常受到大家的欢迎。
卢师傅老式香酥月饼，也叫做香酥王，或者是花生酥月饼，它的皮是一种混酥皮，里面采用花生馅料，吃起来非常酥软，入口即化。可以有花生馅，也有黑芝麻馅。
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