今年70岁的张文华老人是盂县下社乡王家庄村人。作为村里的老中医，年轻时，老人常常上山采摘野生桔梗，晒干后加工入药，为村中百姓治疗伤寒疾病。据老人介绍，盂桔梗性平、味苦，对治疗伤寒引起的咳嗽痰多、胸闷不畅、咽喉肿痛、肺痈吐脓等症状有特殊的疗效。除了入药，不少百姓还将桔梗泡茶饮用，或在做菜、炖汤时加入些许桔梗，做出的饭菜味道鲜美，营养丰富，食用后可以起到良好的食疗作用。
随着生活水平的提高，人们对医疗、养生、保健药材的需求随之剧增。盂桔梗逐步从野生走向了田间栽培，并成为我市中药材示范产业中主要的示范栽培品种。不少当地百姓看准时机，逐步开始对桔梗等中药材规模育植。
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科学培育 规模种植
今年42岁的南秀斌是盂县西烟镇南头村有名的“药材大王”。2012年，南秀斌带头流转了本村的200亩土地，出资成立了中药材种植专业合作社，组织村民发展中药材规模化种植。合作社成立后，南秀斌投资40多万元购买拖拉机、播种机、收割机、打捆机、包膜机等中药材生产、包装机械，实现了中药材种植的全程机械化作业。同时合作社长期聘请山西农大教授、市农业部门专家为技术顾问，指导社员实行科学种植，确保产品质量。
多年来研究中药材的规模化种植，南秀斌一直对振兴当地盂桔梗产业情有独钟，这几年，他一直在研究野生盂桔梗的栽培技术。据南秀斌介绍，野生中药材品种的培育，实际上就是将它们的生存环境了解清楚，并且想办法进行科学种植。盂县的气候、土壤条件造就了野生盂桔梗良好的品质，他希望通过科学培育，规模种植，使人工种植的桔梗在保留优良品质的同时，增加产量。
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