河南金兰企划有限公司,创立于2006年3月,总部位于郑州市,市场覆盖全国31个省(市、区)。是以企业策划、工程咨询、规划设计为主营业务。团队策划师及工程师累计在《中国工程咨询》、《管理世界》、《21世纪经济报道》等学术期刊发表论文70篇以上,参与策划市级以上重点项目1000个以上。
金兰企划有限公司是由资深策划师、工程师、设计师等行业精英投资组建的中国新锐企业管理咨询团队,有着强大的行销策划能力,是国内首家推出“项目前期市场调研、可行性研究、节能评估、项目选址、工程设计、工程施工、员工培训、企业管理、产品营销、广告策划、战略指导”系统化服务的公司。覆盖建筑、农业、机械、电子信息、轻工、纺织、市政公用工程、生态建设和环境工程等领域。
原材料、人工成本加速上升
据一家大型连锁餐企介绍,食材成本占收入比重近4成,2012年,食材普遍上涨20%,如牛肉原来50元/公斤,现在已涨到60多元。羊肉去年每公斤不到40元,现在接近50元。人工工资约占收入的2成。2008年全国餐饮业从业人员月平均工资为1500元,现在全国餐饮业从业人员月平均工资为3000元以上,工资增速较快,将近翻了一番。
3)水电能源、刷卡费用受行业“歧视”
中国餐饮百强南京大惠介绍,餐饮业与工业都是平等的市场主体,但水电气价格比工厂却高一大截。如水价每吨高0.7元,电价每度高0.165元。
不同行业的刷卡手续费率更是不同。餐饮业净利润不到10%,但刷卡手续费就达2%(现在降到1.25%),在各行业中最高。银行人士证实,餐饮业刷卡手续费率甚至比房地产、零售等其他行业高一倍,与珠宝等奢侈品行业的费率相当。这意味着,刷卡手续费将吞噬掉餐饮业15%的利润。南京一家大餐馆,一年刷卡手续费就交了近400万元。这些无形中增加了餐饮企业的运营成本,降低了利润。尽管2013年餐饮刷卡手续费下调,但费率还是高于其他行业;
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物流园区,促进园区与朔州市鹏华贸易有限公司合作,利用园区已建的恒温气调库,积极联系上游厂家和供货商,做好蔬菜分拣、配送工作;整合全市100个便民肉菜店,扩大连锁经营规模,保障蔬菜生鲜肉类供应,打造新型菜篮子工程,推进政府民生工程建设;派驻质检部门入住园区,实时检测产品质量;与北京福瑞通科技公司、运城天署合作投资900万建设馒头生产线,积极招商引资建设冷冻库。三是建设商贸物流信息平台,提升信息化水平。加快朔州市中小商贸流通企业公共服务平台与山西雁门关农贸物流园区等企业合作,建设全市商贸物流公共信息服务平台,实现数据共用、资源共享、信息互通,促进货源、车源、物流服务等高度匹配,为提升组织化和信息化水平、降低交易成本提供有利条件。整合调配物流资源,解决物流信息不对称、接口标准不统一等矛盾,实现精准化、可视化管理。加快推进商贸物流企业信息系统建设,发挥核心物流企业整合能力,打通物流信息链,实现物流信息全程可追踪。四是着力发展商贸第三方物流。立足我市陶瓷、羊肉、小杂粮、蔬菜等主要输出产品,政府引导组建第三方物流公司,由企业物流向物流企业转变。与国内外大型物流公司、快递企业合作,在山西雁门关农贸物流园区设立服务晋北地区的现代化电商物流中心和公共智能仓储配送中心。