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培训项目：正宗重庆卤菜培训 卤菜凉菜 果木炭烤鸭技术
卤菜培训内容：
1、熟悉配方中20多种专用香料与市场选料技巧
2、卤水制作料包(高汤熬制,料包配置等)操作方法
3、卤水颜色的处理(炒糖色等)
4、各种材料卤制的技巧
5、卤水的保存、增香等后期处理
6、后期电话辅导,开店疑难问题解决
培训时间：不限时间，包教会，一般5天左右，根据个人情况而定。
培训优势：
交一个人的学费，可以2个人同时学习。我们提供学习的材料费资料费以及食宿都有安排，让远道而来的学员安心学习
卤菜培训 卤菜凉菜培训 果木炭烤鸭技术 早餐包子 重庆小面米线、酸辣粉培训 烤鱼烧烤、干锅技术
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