食品概述
千层饼，顾名思义，层次较多。是我国各民族人们十分喜爱的一种面点。
关于千层饼的由来，有着很多，各不相同的传说，有的传说有着千年的悠久历史，当今也无法考证。
由于近些年来市场上有的饼一开始面世就炒得十分火热，一时全国各地一轰而上，三两年的时间，即很快消声灭迹！而千层饼却一如既往，始终是畅销不衰，因此而赢得了“天下第一饼”的荣誉称号。
听说千层饼曾经深受蒋介石的喜爱，西哈努克亲王访华时也曾对千层饼赞不绝口，还曾称其为御用面点。
●食品特色
千层饼，层次分明，色泽金黄，香酥松脆，甜中带咸，咸中带鲜。男女老幼，常食不厌。
●经营效益
加工千层饼的利润是十分可观的。
每斤面粉现市场价1.5～1.8元，每斤面粉可制成品1.8斤左右，每斤售价5～7元，可卖10元左右，去掉油、调料、水电等开支1元，每斤面粉可获利7元左右，如每天卖60斤面粉的话，每天利润是420元，每月的收入应在万元左右，一年下来获利是相当可观的。
●加工条件
加工千层饼，只需购置电饼铛（全国各地到处有售）设备一台（220伏电，800元左右），采购回面粉、食用油、普通调味料，2个小时内即可出成品，一个人也可以操作，不管是开店还是流动均可销售，卖出便是钱，利润看得见，是你小本创业，快速上马的好职业。
一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是最被看好的创业行业。
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各种饼类：
1.红豆饼（绿豆饼）800元
2.梅干菜扣肉饼 1280元
3.土家酱香饼的酱料培训-酱香饼技术-1080元
4.千层饼1080元
5.馅饼系列(猪肉韭菜馅饼，牛肉萝卜馅饼，韭菜鸡蛋，鱼香豆腐，羊肉洋葱，猪肉白菜)980元
6.手抓饼900元，
7.杂粮煎饼900元
8.葱油饼800元
9.公婆饼800元
10.肉夹馍900
11.武大郎烧饼600元
12.卤肉卷900元
13.章鱼小丸子.990元
14.寿司1080元
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