南箭牌甘氨酸，CAS:56-40-6【源头价格】_甘氨酸作用

甘氨酸
英文名称：  Glycine(Aminoacetic  acid；Glycocoll)
中文名称：  甘氨酸(氨基乙酸)
化学分子式：  C2H5NO2
特性与用途：  白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。水溶液呈微酸性。易溶于水；极难溶于乙醇；不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。天然品几乎存在于所有动物蛋白质内，丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中。具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。是一种营养增补剂。
CAS:56-40-6
质量标准：  FCC，1996
项目  结果
含量(干燥后)  98.5%-101.5%
重金属(以pb计，GT-16)    ≤0.002%
铅(GT-18)    ≤5mg/kg
干燥失重(105oC，2h)    ≤0.2%
灼烧残渣(GT-2)    ≤0.1%
用途：
1、氨基酸类药。用于肌力衰弱,进行性和微肥大性肌内营养不良症
2、用于制药工业、生化试验及有机合成
3、甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂
4、营养增补剂。主要用于调味等方面。
5甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic  acid)，在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐，也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦，另外，它也用于化肥、制药、食品添加剂、调味品等行业。
6、用于化肥脱二氧化碳溶剂，电镀液等
食品应用：
1.作为氨基酸源，占食品中总蛋白质量的3.5%。
2.作为饮料中假如糖精钠后的苦味掩盖剂，限量0.2%；作为食用油脂中单、双甘油脂的稳定剂，限量0.02%。
3.可安全用于食品中。
与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2％；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。
        对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%缓冲作用  因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。
        抗氧化作用(利用其金属螯合作用)  添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。医药上用作制酸剂(胃酸过多症)、肌肉营养失调治疗剂、解毒剂等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。
按我国GB  2760-96规定可用作香料。
包装与运输：
包装：  食品级采用四层纸袋包装，每袋净含量25kg；医曲级采用双层包装，内层用食品用塑料薄膜，外层用纸板桶包装，净含量25kg/桶
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。  贮存：    应贮存于阴凉、干燥处。
单价：15/KG

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