塑料桶产品的的主要成分是合成树脂。树脂这一名词最初是由动植物分泌出的脂质而得名，如松香、虫胶等，目前树脂是指尚未和各种添加剂混合的高聚物。树脂约占塑料总重量的40%～100%。
当塑料桶底部三角型内数字为“3”时：这类塑料桶的主要成分是聚氯乙烯，也称PVC。此类塑料桶只能耐热81℃， 而且生产过程中会使用大量增塑剂（塑化剂，如DOP）和含有重金属的热稳定剂，且合成过程很难杜绝游离单体的存在，这些都被认为是有毒的。所以此类塑料桶不能放置人们可以直接食用的物品，也不可循环使用。由于此类塑料桶所用成分PVC是一种不耐高温的塑料，所以无法使用在温度较高的地方。
合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，并尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用塑料瓶（桶)盛装食用油，实际上这样做是很不科学的，因为塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。另外，储存油的容器要放在阴凉、避光、干燥的地方。
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