合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，并尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用塑料瓶（桶)盛装食用油，实际上这样做是很不科学的，因为塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。另外，储存油的容器要放在阴凉、避光、干燥的地方。
当塑料桶底部三角型内数字为“7”时：此类塑料桶的主要成分是聚碳酸酯，也是我们常看到的PC。此类塑料桶无毒，性能好，又韧又刚，且透光性好。这类塑料桶非常接近我们的生活，比如我们日常生活中所用的饮水桶，就是用的这类塑料桶。
塑料桶的材料多采用聚乙烯、聚丙烯等塑料吹塑、注塑而成，化工、农药、医药、食品、五金电子、机电等行业液体、固体物品的外包装。
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