我国是世界鸡蛋生产大国，产蛋量占世界产量的40%以上，同时也是一个鸡蛋消费大国，每年吃掉4000亿个鸡蛋。随着人们生活水平和质量的提高，对鸡蛋要求也在提高，新鲜、卫生、高营养。例山鸡蛋、草鸡蛋、有机的、生态的，含胆固醇低、各种氨基酸等。小孩、老人、孕妇和高端消费者都需要吃好鸡蛋。价格高一些也能接受。再说改革开放以来鸡蛋涨价比起其他食品涨价幅度小，只有猪肉涨价幅度50%不到。品牌鸡蛋采用绿色包装，这是缩小与国外先进国家在鸡蛋包装方面差距，提供人民生活质量，节约能源保护环境都有是有益的。同时扩大出口能力，对西方国家设置“绿色”壁垒，扫清了一定障碍。据有关资料统计，中国产蛋是世界，而出口数量很少，只占世界鲜蛋贸易总量的2%，欧洲产蛋很少，而占世界贸易总量14%，品牌鸡蛋绿色包装，无论是扩大内需，还是扩大外贸都是有利的。
鸡蛋从养鸡场内收购上来，纸鸡蛋托的价格，进行清洗，分检，再包装，然后远送到超市及其他零售网点上，通常有自己的蛋托蛋盒厂，或与相应的生产厂家建立密切的使用关系，但有相当一部分的养鸡场产量很大，便自己配备一条蛋托生产线通常为中小型设备，以满足自己的周边地区的需求。
鸡蛋盒主要用于直接面对消费者的超市和食品店中，有6枚、10枚、12枚、18枚多种规格，盒盖内外还订有鸡蛋的生产日期、厂家、或广告，宣传某一鸡场批发商或超市，蛋盒的材料主要为纸浆模塑和泡沫塑料两种，分别占市场份额的60％和30％，也有一种蛋盒内塑料透明板和纸板制成，但产品外观、强度大打折扣，目前随着人们对环保的重视，越来越多的纸模产品代替了被称为“白色污染”的泡沫塑料鸡蛋盒。
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