寮步画册印刷/寮步不干胶印刷/寮步菜谱印刷
菜谱是餐厅的消费手册,也是餐厅最重要的名片。是直接让顾客看到想消费的菜品、酒水、饮品,通过视觉感官到菜品的色泽、分量、价格等等,最直观反映餐厅的实力和特色,所以一本好的菜谱餐牌也能直接关系餐厅的客流量和收入。
菜谱的制作事项:
一:菜谱开本尺寸的选择:大型的餐厅可选择大本一点的菜谱,常用尺寸有竖版25*44、28*40、26*38、23*35,横版有30*35、40*40等等,尺寸可任意定制。一般的餐厅可选择精致一点开本16开或8开足矣。
二:菜谱封面材质的选择:颜色尽量接近餐厅装修的主调,尽量避免花俏的色泽、禁选择冷色调,简洁干净的色调给客人温馨明朗的感觉。材质选择皮料封面经久耐用,耐油防水,是餐厅常用的材质。纸壳材质简单实用,价格低廉,可经常更换。餐厅的名称一定要设计在封面上,增加餐厅的知名度,树立餐厅的形象。
三:菜谱内页页数的选择:尽量避免页数较多、页数多的菜谱让客人眼花缭乱,无从下手点菜,据多年制作菜谱经验页数在15张左右最实用,超过20张基本客人失去点菜的耐性,当然也影响点菜率。
四:菜谱内页纸张材质选择:一般常用铜板纸张、西餐厅文字多用书纸和哑粉纸居多,特种纸成本高,不耐油水,所以适合高档餐厅。
五:菜谱内页设计和色泽:菜品菜名一定标注清晰,价格明确,避免价格贴纸上又贴纸的现象。图片一定要用本餐厅实物摄影,色泽尽量明亮但不要鲜艳,清晰柔和,份量和上菜的一样,不然出现看菜谱菜品很大份、鲜艳,光泽,但是上菜后菜品份量不足,色泽不鲜艳,凌乱不堪,就让顾客大失所望,甚至影响餐厅的收入。
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