苯乙醇
中文同义词：2-苯乙醇；β-苯乙醇；β-苯基乙醇；2-苯基乙醇；苄基甲醇。[1]
CAS：60-12-8
英文名Phenylethyl alcohol，
分子式为C8H10O，
分子量为122.17。
在苹果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等天然植物中发现。它具有清甜的玫瑰样花香。建议应用在蜂蜜、面包、苹果、玫瑰花香型香精等中。
物理特性
主要成分： 纯品
外观与性状： 无色液体，有花香味。
熔点(℃)： -27
沸点(℃)： 219.5
相对密度(水=1)： 1.02(15℃)
EINECS号 200-456-2[1]
相对蒸气密度(空气=1)： 4.21
饱和蒸气压(kPa)： 0.13(58℃))
闪点(℃)： 102
溶解性： 溶于水，可混溶于醇、醚，溶于甘油。[2]
苯乙醇化学特性
遇明火、高热可燃。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。[2]
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