食品工厂检测实验室装修设计方案
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- 供 应 地：广东省广州市
- 发布公司：广州未名雷蒙特实验室科技有限公司
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- 发布日期：2020/11/2 15:16:35
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详细说明
（文章由广州未名雷蒙特分享。未名雷蒙特由北大未名集团与新加坡雷蒙特集团共同创建，专业从事实验室整体规划、实验室设计、实验室进口家具销售等。）
食品实验室的设计建设是一个非常复杂的系统工程，在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气、废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。
一、食品检测实验室选址要求
1、实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道；
2、实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与生产加工车间有一定距离；
3、实验室应选择在方便扦样与检验，距离车间较近的工作场所。
二、食品检测实验室基本结构布局
实验室应合理划分出相对独立的区域，以便于实现总体功能，达到安全、合理、科学、方便和节能的基本要求。根据实际需要，一般划分成以下三大部分：细菌实验室、理化实验室、办公室。
细菌实验室包括：①细菌检验操作室；②无菌室；③培养基制作室；④洗涤消毒室。
理化分析实验室（或者和细菌检验操作室合并）包括：①理化分析室（兼作感观检验室）；②仪器室（兼放细菌室显微镜等少量仪器）。
办公室：工作人员行政办公区域。食品检测实验室整体布局要求。
三、食品检测实验室布局原则
一是科学性原则。
考虑到食品检测实验室的专业性，在食品检测实验室布局过程中，应该根据食品检测实验的特点。
正确分析食品检测实验室的结构构成及组成部分，掌握科学性原则，在食品安全检测实验室的整体结构和具体功能区的划分中，考虑到实际使用的因素，确保食品检测实验室整体布局能够在科学性上达标，确保食品安全实验室布局需要。
二是合理性原则。
基于对食品检测实验室的了解，食品实验室在建设过程中合理的布局，是提高食品安全检测实验室利用效果的关键。
根据当前食品安全检测实验室的构建实际，在具体的布局过程中，掌握合理性原则是十分必要的。
合理性原则主要是指食品安全检测实验室在布局中应保证每个设备和每个区域的布局都能够做到科学合理，并提高功能区的作用，确保实验设备能够得到充分使用。
三是节约性原则。
基于成本考虑和空间考虑，食品检测实验室的总体空间是有限的，如何在有限空间内实现各项功能区和实验设备的优化，对食品检测实验室的布局而言具有重要意义。
广州未名雷蒙特实验室科技有限公司(未名雷蒙特)由北大未名集团与新加坡雷蒙特集团共同创建，是绿色智能实验室的整体解决专家，专业从事实验室整体规划、设计、生产、安装一体化。总部地址：广州市白云区人和镇太阳岛基地(鹤亭西路)，联系电话：020-61179083
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