天门冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素、阿斯巴甜、天冬甜素、）
【化学名称】：N-L-α-丁胺二酰-L-苯丙氨酸-L-甲酯
【标准】：食品级
【CAS】:22839-47-0
【相对分子质量】：294.31
【分子式】：C14H18N2O5
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，除可显著降低热量 ，还有助降低成本增加效益。
甜味纯净
相比于其它甜味剂，纽特阿斯巴甜的甜味砂糖，清新纯正，没有苦味、化学味或金属后味。
与其它甜味剂混合使用，具有显著的增甜效果，且可掩盖其它甜味剂的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。 对香精具有增效作用，可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。
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