英文：Sodium ascorbateCAS：134-03-2分子式：C6H7NaO6分子量：198.11
别名:维生素C钠，L-抗坏血酸钠
性状:白色结晶性粉末，
在酸性条件下，可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸（维生素C）的光学异构体（异抗坏血酸为D-构型，抗坏血酸为L-构型）。两者化学性质基本相似，唯异抗坏血酸比抗坏血酸耐热性差，抗氧化能力较强，抗坏血病功能仅为抗坏血酸的1/20。
制 法：由食用淀粉经过生物发酵而得。
主要用于：用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用。
包装：25KG纸板桶
储存：遮光、密封、干燥处保存。
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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