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中文名称 |
3-苯丙醇 |
英文名称 |
3-Phenyl-1-propanol |
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中文别名 |
利胆醇 |
CAS号 |
122-97-4 |
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分子式 |
C9H12O |
分子量 |
136.19 |
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分子结构图 |
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相对密度(d435) |
0.995（25/4℃） |
EINECS号 |
204-587-6 |
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沸点 |
236℃ |
常温折射率（n20） |
1.5271 |
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折射率 |
1.5357（25℃） |
闪点（oC） |
109℃ |
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性状 |
无色粘稠液体。具有甜的花香香气和甜蜜饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。 |
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溶解性 |
溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于甘油和矿物油，极微溶于水(1：300)。 |
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使用限量 |
FEMA(mg/kg)：软饮料0.73；冷饮1.4；糖果2.8；焙烤食品3.3；胶姆糖4.3；酒类5.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
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包装 |
200kg复合铁桶 |
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储存方法 |
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 |
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用途：
1.GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等坚果型香精。
2.用于香料的合成。*工业中是*骨胳肌松弛剂强盘松的中间体。该品具有甜的花香香气和甜密饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶叶、桂叶油等中，我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料。
3.适用于胆囊炎、胆管炎、胆石症、胆道术后综合症及高胆固醇血症等
4.用于合成香料和*品。在*工业中是*骨骼肌松弛剂强筋松的中间体。 作为*品中防腐剂,3-苯丙醇带有对细菌和霉菌抗菌性能的自然香味。因此用在与胡椒的组合作为*品的防腐剂。3-苯丙醇或其酯衍生物被用作鲜花的 香味成分,如丁香花，风信子，以及由于其具有香醋气味特征也作为铃兰的组成部分。
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