褐藻胶可用作化妆品的乳化剂和胶粘剂、乳化体系的稳定剂、药片的分散剂、食品的增稠剂、纺织品印染浆料的增稠剂、整理浆以及纸的胶料等；还可制成医用手术线、离子交换纤维和防火织物用纤维。
从海带、马尾藻等褐藻中提取的褐藻酸的钠盐、钾盐、钙盐、镁盐等制品的统称.
褐藻门类藻中提取的一种物质.其主要成分为多聚甘露糖醛酸和多聚古罗糖醛酸所构成的高分子化合物.褐藻胶广泛存在于巨藻、海带、昆布、鹿角菜、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中.褐藻胶的制备方法是以上述藻类为原料,用稀碱溶液溶解提取,然后制成钠盐.产物溶于水,粘度高.可用作食品、纺织、橡胶、等工业的助剂.
在速冻食品中,褐藻胶为亲水性的分子,具有较强的水合性、粘结性,使馅心水分难以生成冰结晶.
协调融合发展。新兴海洋产业方兴未艾，可挖掘潜力很深，协调发展海藻产业，展开海藻产业、陆地产业横向一体化，实现产业融合，形成产业集群，通过协调融合来完善海藻产业体系。国际化发展。以珠三角、长三角、环渤海为核心，在“一带一路”、建设我国海洋强国大背景下，积极展开国际化交流。引进借鉴国际先进海藻制造工艺、完善相关法律法规，制定先进行业标准。瞄准国际市场，不断优化产品结构层次，开发高端海藻产品。引进国外雄厚的资金、设备，丰富的原材料、先进海藻产业发展模式与管理经验，不断进行海外投资，创造国际型海藻产业龙头企业，实现国际互动、开放发展。
在造纸工业中用于打浆助剂、表面施胶剂、纸面涂布剂等，可提高纸张的机械强度，表面柔软均匀，墙纸面光泽度；利用之间褐藻酸盐与铝或铬盐反应形成不溶性络合物，在鞣革过程，可提高鞣革质量；在陶瓷工业中作粘结剂、悬浮剂，提高其干磨强度和均匀性；在电池工业中作凝jiao剂、隔离膜、聚电解质和阴极活倾剂；
在yancao工业中用于yancao薄片、发泡制剂的含烟材料、无烟cao卷、卷烟边滤嘴和烟纸粘结剂；在建材工业中作混凝土防渗剂、增塑剂、耐火剂、抗结块剂，装饰板加工、砖石制品复原剂和防火用涂料；
在印染纺织工业中用作轻纱上浆、成品整理浆、印花资助等。
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