怎样去鉴别氯化镁的质量优劣呢？因为氯化钠、硫酸镁、氯化钾这些杂质虽然易溶于水，但是由于氯化镁的同离子效应，而使这些盐在高浓度氯化镁溶液中溶解性很小，当氯化镁浓度很高时这些盐是几乎不溶解的。所以配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。白色不溶物越多纯度越低，高纯度氯化镁是没有白色不溶物的。同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。
首先氯化镁是有毒的，其次氯化镁是低毒的。
大多数毒性物质，无非就是凝血或者破坏神经元。氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用，例如卤水点豆腐，就是使蛋白质凝固。假如一定剂量的氯化镁进入血液，血液凝固，人必死无疑。所以说氯化镁对于温血动物来说还是有一定的杀伤力。最著名的案例就是杨白劳喝卤水自杀，卤水就是氯化镁。氯化镁溶液要妥善保管，当做有一定危险的化工产品存放。
首先氯化镁是有毒的，其次氯化镁是低毒的。
大多数毒性物质，无非就是凝血或者破坏神经元。氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用
氯化镁是低毒的，因为氯化镁是应用于食品行业的，还是镁肥的原料。因为氯化镁广泛的存在于海水中，不超过一定浓度，是安全的。
氯化镁的蛋白质凝固作用，常常用于制作食品，例如豆腐，猪红等。
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