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DL-酒石酸品名：DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸
DL-酒石酸英文：Tartaricacid
DL-酒石酸CAS号：133-37-9
DL-酒石酸分子式：C4H6O4
DL-酒石酸颜色和性质：DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。
DL-酒石酸广泛用于食品、化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。
按照食品添加剂使用的标准，DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性，因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。
包装：编织袋
重量：25公斤/包
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