广州百川化工有限公司
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中文名:β-胡萝卜素
英文名:β-Carotene
化学式：C40H56
分子量：536.89
CAS号：7235-40-7
欧盟编号:E160a
β-胡萝卜素外观为橙红色的、易于流动的微囊化粉末，并具有轻微的特有气味。
β-胡萝卜素晶体均匀地分散在由植物油组成的基质中，经变性淀粉乳化、糊精包埋，加入棕榈酸抗坏血酸酯（E304）作为抗氧化剂，经喷雾干燥而成。
产品性状：β-胡萝卜素1 %粉剂（CWD）可均匀分散在冷水中，颜色呈黄色至橙色
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项目 标准 |
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细度： ≥60目（大于99%） |
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β-胡萝卜素含量： ≥1% |
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干燥失重： ≤5% |
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重金属： ≤2ppm |
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砷： ≤2ppm |
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致病菌： 不得检出 |
是极好的着色剂
添加β-胡萝卜素的食品，色泽金灿诱人，而且对pH变化表现相对稳定。相对耐热。耐烘烤。因而在面包、奶油、饮料、糖果等食品中得到广泛应用。
是维生素A的前体
人体的维生素A缺乏时，可自动转化为维生素A，转化至饱和时又可自动停止，因而，它不会产生大剂量连续服用维生素A后产生的副作用。
是强的生理性抗氧化剂
人体的衰老和许多疾病的形成都是组织中氧自由基含量过剩引起的。因此，人类可以通过不断补充清除氧自自基的物质，以保持细胞的正常生命活动，从而延缓衰老和防止一些病变的行成；使受氧自自基伤害的细胞恢复正常，从而对一些疾病起到治疗作用。β-胡萝卜素是迄今世界公认的极有效的生理性抗氧化剂，从而起到防老抗衰、以及对一些疾病的预防和治疗效果。
在食品行业被广泛用作着色剂、抗氧化剂营养强化剂等；
在医药保健行业被用于治疗和预防维生素A缺乏症、视力疾病、表皮及上皮组织疾病。提高免疫力，预防心血管疾病和部分癌症，抗辐射等。
在化妆品行业用于着色、延缓衰老、保护皮肤等。
在饲料行业被用来提高禽畜的免疫力、繁殖奉。以及增加鱼、虾、禽类等的颜色。
包装：袋装/纸箱
重量：1公斤/包；20公斤/箱
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