褐藻胶的应用
褐藻胶作为一种水溶性天然高分子，可以用作增稠剂、分散剂、乳化剂、稳定剂、粘结剂、成膜剂和离子交换剂，
广泛应用于工农业生产的各方面。
褐藻胶用作冰淇淋的稳定剂，使膏体
细腻，体积膨胀率大，常温下抗化能力强；作奶制品及饮料的稳定剂，可防不溶
物沉淀及冷冻过程形成大冰晶；用于啤酒生产，固定酵母，快速发酵，使生产周
期缩短。并可使啤酒挂杯力增强；用于面包、蛋糕等生产，制成的面包、蛋糕体
积大，肉质柔软、有弹性，不易掉渣，耐干性好；用于挂面粉丝生产，则挂面和
粉丝的筋力和韧性增加，断条率低，口感细腻，柔软爽口；由于褐藻酸钠易溶于
水，易形成膜，因而可用于冷藏食品的保鲜；
青岛九龙海润公司 视质量为企业生命，走质量效益之路，自始至终坚持依靠科技进步，不断加强检测系统，产品出厂经过严格的把关。为顺应市场潮流，强化产品竞争力，满足消费者对产品品质的要求，公司发展“以质量求生存，在创新中求发展”的企业精神，依靠“以人为本、诚信待人”的经营理念，quanfangwei树立企业形象，宣传企业品质，坚持“良好的信誉是我们的生命，youxiu的质量是生存之本，优惠的价格是生存的条件，完善的服务是生命的延续”的经营宗旨。
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