褐藻胶的应用
褐藻胶作为一种水溶性天然高分子，可以用作增稠剂、分散剂、乳化剂、稳定剂、粘结剂、成膜剂和离子交换剂，
广泛应用于工农业生产的各方面。
褐藻胶用作冰淇淋的稳定剂，使膏体
细腻，体积膨胀率大，常温下抗化能力强；作奶制品及饮料的稳定剂，可防不溶
物沉淀及冷冻过程形成大冰晶；用于啤酒生产，固定酵母，快速发酵，使生产周
期缩短。并可使啤酒挂杯力增强；用于面包、蛋糕等生产，制成的面包、蛋糕体
积大，肉质柔软、有弹性，不易掉渣，耐干性好；用于挂面粉丝生产，则挂面和
粉丝的筋力和韧性增加，断条率低，口感细腻，柔软爽口；由于褐藻酸钠易溶于
水，易形成膜，因而可用于冷藏食品的保鲜；
1、褐藻胶在yiyao上应用。
（1）
PS
型胃肠双重造影liusuanbei制剂
用于胃肠双重造影，观察人体胃肠组
织的微细解剖结构，便于发现早期病变等。它的持点是粘度低，附壁性好。粒度
细，性能稳定。
（2）新药
PSS
及制剂
PSS
是以褐藻酸为原料，经过酯化合成的一种褐藻
多糖双酯钠，它具有抗凝血作用，其效力为干素的
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；有jiangdi血脂、降低血液粘度的作用，经临床验证，对缺铁性脑血管疾病疗效显著。
（3）低聚藻酸钠zhusheye这些代血注射是以褐藻酸钠为原料，经
精制、
提纯、
降解等过程而得到的一种Ｄ露醇糖醛酸为主的低聚多糖化合物，
并
与葡萄糖、
氯化钠等成分配制成的一种无色澄清的，
用于临床，
效果良好
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