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2)脂肪酸相变材料的导热系数和其相变温
度呈反比关系,相变材料的相变温度越高,其导热
系数越低,同一相变的导热系数随着材料温度的升
高而升高,并且当温度升高到一定阶段至相变材料
完全熔化时,由于传热进入稳定状态,相变材料导
热系数保持稳定。
(3)硅藻土的掺入改善了相变材料的传热性
能,硅藻土的掺入明显增加了相变材料的导热系
数,复合相变材料蓄放热速率加快,改善了相变材
料的传热性能。随着硅藻土含量的逐渐升高,复合
相变材料的导热系数逐渐变大,当相变材料加入量
超过20%时,复合相变材料的导热系数增加较慢。

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具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。是安全、高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的及原生物。其抗菌效果不受pH影响,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。

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研究小组强调说,月桂酸单甘油酯的优势在于它十分廉价,一旦证实也能有效阻断人体病毒传播,就有望研制出便宜的、用于女性的预防药物。另外,除了以外,这种化合物可能还有阻断其他性传播疾病感染的作用。