酒精会损害人的认知功能，如选择性集中、认知控制和信息处理能力。因此，酒精也会干扰人们对于性暗示的解释。因为脑前额叶外皮的的结构特别容易受到急性或慢性饮酒的影响，所以饮酒在影响性冲动中有着非常重要的作用。
色l情电影能诱发性冲动，在观看色ll情电影时脑电图的频率等会出现变化，酒精也会影响脑电图。墨西哥科学家研究了酒精对男性观看色ll情电影时脑电图的影响。
24名23-31岁的健康的异性恋男性参加了该项研究，分为喝酒组和不喝酒组，在喝酒35分钟后，记录脑前额叶、颞叶和顶叶的脑电图，给予两种条件：看色ll情电影和看中性的电影。
脑电图数据显示，喝过酒看色ll情电影的男性的脑前额叶脑电波变化最ll大，酒精抑制了男性观看情ll色ll电影时脑前额叶的兴奋，但是并不影响性兴奋。酒精影响了前额叶皮层的功能，这就可能会干扰男性对于视觉性刺激的处理能力，导致男性容易“酒后乱性”。
近日美国的Oak Ridge国家实验室就意外发现了将二氧化碳直接转化成乙醇的方法，这可能会大大改变我们以后利用能源的方式。
甲醇中毒急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。食入：饮足量温水，催吐或用清水或 1%硫ll代硫酸钠溶液洗胃，就医。甲醇中毒，通常可以用乙醇解ll毒法。其原理是，甲醇本身无ll毒，而代谢产物有毒，因此可以通过抑制代谢的方法来解ll毒。甲醇和乙醇在人体的代谢都是同一种酶，而这种酶和乙醇更具亲和力。因此，甲醇中毒者，可以通过饮用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式来缓解甲醇代谢，进而使之排出体外。而甲醇已经代谢产生的甲酸，可以通过服用小苏打（碳酸氢钠）的方式来中和。
工业原料
乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农ll药、医ll药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒ll剂等。75%的乙醇溶液常用于医ll疗消毒。
消毒用品
体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机ll溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细ll菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细ll菌体内，难以将细ll菌彻底杀ll死。若酒精浓度过低，虽可进入细ll菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细ll菌彻底杀ll死。其中75%的酒精消毒效果ll最ll好。40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。注意：酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。
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