广州仕铭化工专业化工原料经营公司，位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则，诚信经营，赢得广大客户的青睐和厚爱。主营产品：山梨醇，山梨糖醇，液体山梨醇，山梨糖醇液、二甲、三甲、乙二醇单丁醚（防白水）、正丁醇、丙二醇、乙二醇、丙烯酸丁酯、异辛酯、双甲酯、DOP/DINP、MIBK、环氧树脂等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第1”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！！！

液体山梨醇在食品行业应用广泛，作用主要有以下几个：

一、防止干裂    具有很好的保湿性，能够使食品处于鲜嫩柔软状态，防止干裂。

二、平稳血糖    虽然可以增强食品的甜味，但是不会导致血糖的上升。

三、长期保鲜    在牛奶或者果酱中加入本品能够使其性能保持稳定，延长保质期。

四、改善风味    在香肠中添加该品能够改善香肠的色泽和风味。

 山梨醇作为无糖食品甜味剂的应用

 糖的概念很广泛，既包括我们平常所说的白糖、红糖等，也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。我们经常说的无糖食品是指食品在生产、加工过程中没有人为地添加糖分, 一般是指不含麦芽糖、蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、果糖等的甜味食品,无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、甘露醇、山梨醇、麦芽糖醇）等替代品。按照欧洲国家的通用概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升的甜味剂品种。

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山梨醇具有清凉的甜味，其甜度约相当于60%蔗糖，与糖类有相同的热量值，但比糖类代谢慢，而且可以被人体吸收，在中大部分转化为果糖。山梨醇稳定性强且不被微生物发酵成酸，儿童食用能起到防的作用，它可加工各种防的食品，是生产低甜度糖果，点心和无糖糖果的好原料。在冰淇淋、巧克力、口香糖生产中，常用作蔗糖等的替代品；山梨醇可以被人体吸收，在体内代谢产生的热量与葡萄糖和蔗糖相当，其代谢为被动扩散缓慢吸收，不需要通过胰岛素，不会引起血糖水平的波动，可作为高血脂、血压、肥胖症病患者的和甜味剂使用。国外食品工业利用山梨醇的新动向是将其与其他糖醇（如甘露醇）搭配作为甜味剂，配合脂肪替代品使用，应用于低能量食品的生产

山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取，其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。

甜味剂:赋予食品甜味的物质。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类；按其甜度分为低甜度甜昧剂和高甜度甜味剂；按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂

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山梨醇主要在肝内代谢,是由山梨醇脱氢酶催化转变为果糖,以后的代谢与果糖相同,但也有差别,即产生的乳酸盐比同剂量果糖所产生的为少,而所产生的1-磷酸甘油比果糖多。这可能是由于浓度及脱氧作用所形成的NADH不同。在给予山梨醇时,中浓度转高,而持续升高的时间比果糖为长。山梨醇的排出量为所用量的2％-25％,在给予1.5g/（kg?h）后,一般排出不到10％。不能耐受果糖的病人也禁用山梨醇。此外,山梨醇对1,6-二磷酸果糖缺乏的人也是很危险的。有报告应用山梨醇溶液于慢性肾衰竭病人的腹膜透析,可发生、呕吐以及少数病人发生昏迷,口服山梨醇所致的腹泻与剂量有关。口香糖中含有山梨醇，吃入二十粒相当于摄入五到廿公克的山梨醇，这样就足以造成胃部不适，如胀气及绞痛，而超过廿公克可能造成腹泻及体重锐减。