硬脂酸生产加工方法主要由油脂水解法进行工业生产。油脂水解按照压力情况分为三种类型：1、常压加催化剂水解，水解周期长，需要几十个小时，脂肪酸的转化率低，后期分离效果差。2、中压水解：无需催化剂，水解周期在十个小时左右，转化率基本达到90%，属于间歇反应，目前国内逐渐在淘汰。3、高压水解：无需催化剂，水解周期在5个小时左，转化率基本在98-99%，连续化生产。制的的硬脂酸色泽好，含量高，杂质少。
月桂酸物理化学性质：
1. 常温折射率（n25）：1.430450
2. 相对密度（25℃，4℃）：0.867550
3. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7510.11
4. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-641.95
5. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7414.0
6. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-738.1
7. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7377.48
8. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-774.58
9.常温常压下稳定。禁配物:碱、氧化剂、还原剂。与浓‘硫酸起硫酸化作用,遇强碱无化学作用。
硬脂酸衍生物：
硬脂酸 (橡胶级) Stearic Acid Rubber grade
硬脂酸胺 Stearyl Amine
硬脂酸钙 Calcium Stearat
硬脂酸钙 Calcium stearate
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898995850
