皮革加脂剂是皮革生产中的重要工序之一，是用加脂材料处理皮革，是皮革吸收 一定量的油脂而赋予一点的物理机械性能，它能润滑皮革纤维，是皮革具有弹性，韧性。
皮革加脂剂在鞣制前要去除多余脂肪和泡石灰硝化处理，这样才能进入到真正的鞣制过程。在鞣制接近尾声的时候，再要将加脂剂加入皮革中，是皮革恢复原有的脂肪含量。通常用的有植物提炼的加脂油，也有动物油脂。网上也有使用在成品皮革上的加脂剂，也多以一些植物油脂居多。
使原来的高能表面转变为低能表面，增加纤维间的相互可移动性，从而防止皮革板结、折裂，又使皮革具有相应的弹性、韧性、延伸性和柔软性等良好的物理力学性能，所以加脂有可能改变皮革最终的机械性能，美观性及手感。皮革加脂的方法包括乳液加脂和干加脂两种，其中干加脂主要用于重革加脂，乳液加脂主要用于轻革加脂。
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