性状:
白色无臭粉末或结晶状固体颗粒。有特殊酸味，酸味强，约为柠檬酸1.5倍。溶于乙醇（5.76g/100g,30℃），微溶于水（0.63g/100ml,25℃）和乙醚，极难溶于氯仿。无吸湿性，200℃以上升华，沸点290℃（分解），加热至230℃以上成顺酐，与水共煮生成DL－苹果酸。
化学名:反丁烯二酸
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
CAS NO.:110-17-8
分子结构式:
溶解度:（单位:g/100g）25 oC 水0.726 oC 乙醇5.7627 oC 二甲苯0.03质量指标：（参考标准：美国FCCIV，1996）项目单位指标含量 ( 以 C4H4O4 计）%99.50~100.50 （干基）重金属 （以 Pb 计）PPM≤ 10砷（以 As 计）PPM≤ 3水份%≤ 0.5熔程oC286~302灼烧残渣%≤ 0.1色度 （ 5% 乙醇中）#≤ 15马来酸%
性质：单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。标况下熔点287℃，290℃时升华，相对密度1.635（20/4℃）。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。
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