工业氯化镁和食用氯化镁的区别：
一、生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二、产品标准不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“砷”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。
三、用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
在氯化镁行业做久了，就会发现有些供应商（主要是中间商的报价特别低）往往比工厂低出很多。这些不诚信的供应商的策略是利用优劣氯化镁之间的价格差，以次充好。所以当遇到不合理的价格时，很可能就是次品氯化镁占有很大比例。
这种氯化镁的危害是根本性的，比如做鸡舍板，如果用了劣质氯化镁，那损失的就不是氯化镁，而是整个鸡舍板的制造成本，甚至客户的索赔。
所以选择氯化镁时，要选优质氯化镁。本公司产品细分，从细节处着手，不同的应用场景对应着不同的产品，从根本上保证了产品的质量。
氯化镁在其它领域内，可用于制作食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂以及耐火材料等。用其点制豆腐比石膏点制的豆腐，更加质嫩味鲜。
冶金领域：用于耐火材料和砌炉臂的粘合剂的制造，也是生产二号熔剂和冶炼金属镁的原料。
机械工业中：使用菱苦土可制作机械包装箱，三角垫棱和家具等。
交通领域：作为道路融雪剂，化冰快，基本不会腐蚀车辆，效果优于氯化钠。
医药领域：制成的“卤干”可作药用。
农业领域：可用于镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂的生产。
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