甲醇由甲ll基和羟基组成的，具有醇所具有的化学性质。甲醇可以与氟气、纯氧等气体发生反应，在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O而且，甲醇还可以发生氨化反应（370℃～420℃）NH3+CH3OH→CH3NH2+H2ONH3+2CH3OH→(CH3)2NH+2H2ONH3+3CH3OH→(CH3)3N+3H2O
乙烯水化法乙烯直接或间接水合。 乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇： （catalyst是催化剂，pressure是加压）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。煤化工工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得，而适合中国国情的技术就是利用煤化工技术，将煤转化为合成气，直接或者间接的合成乙醇。
甲醇物理性质1.性状：无色透明液体，有刺激性气味。2.熔点（℃）：-97.83.沸点（℃）：64.74.相对密度（水=1）：0.795.相对蒸气密度（空气=1）：1.16.饱和蒸气压（kPa）：12.3（20℃）7.燃烧热（kJ/mol）：726.518.临界温度（℃）：2409.临界压力（MPa）：7.9510.辛醇/水分配系数：-0.82~-0.7711.闪点（℃）：8（CC）；12.2（OC）12.自燃温度（℃）：43613.爆ll炸上限（%）：36.514.爆ll炸下限（%）：615.溶解性：溶于水，可混溶于醇类、乙ll醚等多数有机ll溶剂。16.折射率（N/D，20℃）：1.328417.黏度（mPa·s，25℃）：0.552518.蒸发热（KJ/mol，b.p.）：35.3219.熔化热（KJ/kg）：98.8120.比热容（KJ/（kg·K），20℃，定压）：2.5121.沸点上升常数：0.78522.电导率（S/m，25℃）：1.5×1023.热导率（W/（m·K），30℃）：21.352724.体膨胀系数（K，20℃）：0.0011925.临界密度（g/cm）：0.27326.临界体积（cm/mol）：11727.临界压缩因子：0.22328.偏心因子：0.56629.Lennard-Jones参数：3.8632（A）；419.86（K）30.溶度参数（J/cm）：29.53231.van der Waals体积（cm/mol）：21.71032.气相标准燃烧热（焓）（kJ/mol）：764.933.气相标准生成热（焓）（ kJ/mol） ：-201.534.气相标准熵（J·mol-1/K） ：239.8835.气相标准生成自由能（ kJ/mol）：-161.636.气相标准热熔（J·mol-1/K）：44.0637.液相标准燃烧热（焓）（kJ/mol）：-726.938.液相标准生成热（焓）（ kJ/mol）：-239.139.液相标准熵（J·mol-1/K） ：127.2440.液相标准生成自由能（ kJ/mol）：-166.8841.液相标准热熔（J·mol-1/K）：81.4
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