乙二醇在用做载冷剂时应该注意：
1.其冰点随着乙二醇在水溶液中的浓度变化而变化，浓度在60%以下时，水溶液中乙二醇浓度升高冰点降低，但浓度超过60%后，随着乙二醇浓度的升高，其冰点呈上升趋势，粘度也会随着浓度的升高而升高。当浓度达到99.9%时，其冰点上升至-13.2℃，这就是浓缩型防冻液（防冻液母液）为什么不能直接使用的一条重要原因，必须引起使用者的注意。
2.乙二醇含有羟基，长期在80摄氏度－90摄氏度下工作，乙二醇会先被氧化成乙醇酸，再被氧化成草酸，,即乙二酸(草酸),含有2个羧基。草酸及其副产物会先影响中枢ll神经系统，接着是心脏，而后影响肾ll脏。如无适当治ll疗，摄取过量乙二醇会导致死亡。乙二醇乙二酸，对设备造成腐蚀而使之渗漏。因此，在配制的防冻液中，还必须有防腐剂，以防止对钢铁、铝的腐蚀和水垢的生成。
饮料制品
乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）。
注意：日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。
白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中乙醇浓度一般低于10%。
甲醇物理性质1.性状：无色透明液体，有刺激性气味。2.熔点（℃）：-97.83.沸点（℃）：64.74.相对密度（水=1）：0.795.相对蒸气密度（空气=1）：1.16.饱和蒸气压（kPa）：12.3（20℃）7.燃烧热（kJ/mol）：726.518.临界温度（℃）：2409.临界压力（MPa）：7.9510.辛醇/水分配系数：-0.82~-0.7711.闪点（℃）：8（CC）；12.2（OC）12.自燃温度（℃）：43613.爆ll炸上限（%）：36.514.爆ll炸下限（%）：615.溶解性：溶于水，可混溶于醇类、乙ll醚等多数有机ll溶剂。16.折射率（N/D，20℃）：1.328417.黏度（mPa·s，25℃）：0.552518.蒸发热（KJ/mol，b.p.）：35.3219.熔化热（KJ/kg）：98.8120.比热容（KJ/（kg·K），20℃，定压）：2.5121.沸点上升常数：0.78522.电导率（S/m，25℃）：1.5×1023.热导率（W/（m·K），30℃）：21.352724.体膨胀系数（K，20℃）：0.0011925.临界密度（g/cm）：0.27326.临界体积（cm/mol）：11727.临界压缩因子：0.22328.偏心因子：0.56629.Lennard-Jones参数：3.8632（A）；419.86（K）30.溶度参数（J/cm）：29.53231.van der Waals体积（cm/mol）：21.71032.气相标准燃烧热（焓）（kJ/mol）：764.933.气相标准生成热（焓）（ kJ/mol） ：-201.534.气相标准熵（J·mol-1/K） ：239.8835.气相标准生成自由能（ kJ/mol）：-161.636.气相标准热熔（J·mol-1/K）：44.0637.液相标准燃烧热（焓）（kJ/mol）：-726.938.液相标准生成热（焓）（ kJ/mol）：-239.139.液相标准熵（J·mol-1/K） ：127.2440.液相标准生成自由能（ kJ/mol）：-166.8841.液相标准热熔（J·mol-1/K）：81.4
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