氯化镁作为化学品，在生产、储存时还有一些其他的问题需要注意。生产中要避免其粉尘飘散到车间的空气中。操作工人必须进行专业培训，严格按规程进行操作。操作人员要佩戴自吸过滤式防尘口罩和防护眼镜，身上要穿橡胶耐酸碱的工作服，戴防化学品手套。避免接触氧化剂。要配备应急处理泄露事故的设备。空出的容器中可能会有害物残留，在储存时也应避免与氧化剂一起存放，更不允许混储，储存区要配备合适的材料收容泄漏物。空气湿度对氯化镁粉有很大的影响，作为氯化镁粉的生产者和使用者这一点不容忽视。
氯化镁之镁合金一般按三种方式分类，即合金的化学成分、成形工和是否含铁。按化学成分，镁合金可分为二元、三元或多元合金系，因为大多数的镁合金都含有不止两种合金元素。但在实际中，为了分析问题的方便，也是为了简化和突出合金中的最主要合金元素，一般习惯上总是依据镁与其中的一个主要合金元素，将镁合金划分为二元合金系，如Mg-MM、Mg—Al、Mg—zn、Mg·Re、Mg—Th、Mg—Ag和Mg—Li系等。按成形工艺镁合金可分为两大类，即变形镁合金和铸造镁合金。变形镁合金和铸造镁合金在成分、组织和性能上存在着很大的差异。依据合金中是否含锆，镁合金又可划分为含锆镁含金和不合锆镁合金两大类。
当氯化镁增稠剂在果酱、各种罐头、颗粒状食品、软饮料及人造奶油的生产中使用时，可以让制品达到非常理想的稠度。牛奶和发酵乳中如果有有机酸加入其中时，会使得乳蛋白出现凝聚和沉淀，这对于酸奶饮料来说无疑是非常严重的问题，但要是添加了增稠剂，就能让制品的均匀稳定得到保证。
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