氯化镁的用途是非常广泛的，那么氯化镁有毒吗？
这是应当关注的问题。首先确认氯化镁是一种低毒的物质。大多数有毒的物质无非是 无非就是凝血或者破坏神经元。氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用，假如一定剂量的氯化镁进入血液，血液凝固，人必死无疑。所以说氯化镁对于温血动物来说还是有一定的杀伤力。氯化镁是低毒的，因为氯化镁是应用于食品行业的，还是镁肥的原料。因为氯化镁广泛的存在于海水中，不超过一定浓度，是安全的。 氯化镁的蛋白质凝固作用，常常用于制作食品，例如豆腐，猪红等。
氯化镁在一般情况下都带有结晶水，但在我们需要无水氯化镁的时候，应该如何分辨有水氯化镁与无水氯化镁的区别呢？
通常情况下，无水氯化镁比有水氯化镁价格高。所以在交易的过程中，常常有不良商家用有水氯化镁来冒充无水氯化镁。
大家通常是用外观来区分无水氯化镁与有水氯化镁的，无水氯化镁在外观看来一般是白色的粉末状物体，而有水氯化镁一般为晶体，但是也有很多的有水氯化镁也是粉末状的，比如六水氯化镁。
氯化镁对AES、Ninol体系的增稠有着非常好的效果，氯化镁的加入量对体系粘度影响十分显著。随着氯化镁含量的增加，体系粘度峰值也不断增加，但达到一定的值后，随着氯化镁的继续增加，体系粘度会逐渐降下来。
氯化镁的用处在工业生产中体现的越来越明显，同时氯化镁在使用过程中也有很多注意事项需要清楚。因此，在生产中对氯化镁好的作用要善以利用，同时也要避免氯化镁使用中不良影响的出现。
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